La cocina criolla toma su calidad desde la historia de las Indias Occidentales Francesas.
La gastronomía y cultura del Caribe nace cuando los comerciantes europeos trajeron esclavos africanos en la región.
Ellos mezclaron el conocimiento de las especias y verduras que habían traído de su tierra natal y los incluyeron con los preciosos frutos y vegetales de las islas del Caribe, así como otros productos encontrados en la zona.
Nuestro buffet criollo refleja la riqueza de esta cocina a través de algunos de sus platos más deliciosos y populares.
A la derecha, ver nuestro menú sugerido…

- Acras de bacalao
- Cangrejo relleno
- Kebab de atún, salsa criolla
- Ensalada de pescado marinado, salsa agridulce
- Hojaldre de carne colombo
- Relleno Christophine
- Creole fricasé de mariscos
- Rollos de piña y coco